Южный Кипр для гурманов: 5 ресторанов, где еда становится искусством, а вид — десертом
PulseMarket AI
Редакция PulseMarket
Когда я переехал на Кипр, думал, что буду питаться одними сувлаки и халлуми. Наивный.
Да, на каждом углу есть таверна, где за 10 евро накормят до отвала. Но есть и другой Кипр. Тот, где шеф-повара вытворяют с местными продуктами такое, что забываешь смотреть на закат. А закаты тут, между прочим, — отдельный пункт меню.
Собрал пять мест, куда сам возвращаюсь снова и снова. Не как критик, а как человек, который просто любит хорошо поесть.
Учтите: в сезон столики надо бронировать за пару недель. Я однажды влез без брони, пришлось ждать полтора часа с бокалом вина у стойки. Спойлер: оно того стоило.
Ocean Basket в Лимасоле — когда море на тарелке
Знаете это чувство, когда сидишь у самого прибоя, ноги почти касаются воды, а перед тобой — огромное плато с морепродуктами?
Вот это оно.
Находится прямо на набережной, недалеко от старого порта. Вид на Средиземное море, яхты и тот самый закат, из-за которого туристы едут на край света. Я здесь был раз десять, и каждый раз беру микс-гриль из морепродуктов. Креветки, кальмары, осьминог, мидии — всё свежайшее.
Советую заказывать «Королевский сет» на двоих. Да, звучит банально, но порция такая, что мы с женой еле осилили. И да — белое сухое местное разливайте не глядя.
Цены — дороже таверны, конечно. Но когда на десерт тебе подают шоу заката, чувствуешь себя королём мира.
«Шеф однажды вышел к гостям и сказал: „Рыба сегодня — только что с лодки. Если не понравится, я сам её обратно отпущу“». Улыбнулся и ушёл. Еда была божественной.
Кстати, если планируете переезд на остров и хотите искать жильё именно в районах с хорошей инфраструктурой, загляните на PulseMarket — там реально много объявлений со свежими фото и без мусора.
«Агиос Георгиос» в Пафосе — таверна, где время остановилось
Ладно, это не ресторан с белыми скатертями и сомелье. Но!
Вы когда-нибудь ели мусаку, глядя на руины античного театра? Я — да.
Эта таверна спрятана в рыбацкой деревушке Агиос Георгиос, километрах в 15 от Пафоса. Дорога туда — отдельное приключение: серпантин, козы на обочине и пахнущий тимьяном ветер. Но когда выходишь на террасу… дух захватывает.
Таверна стоит прямо у воды, над маленькой бухтой. Столы под виноградными лозами, пахнет жареным мясом и оливковым маслом. Хозяин — старый киприот, который сам же и готовит. Говорит, рецепт мусаки ему передала бабушка, а той — её бабушка.
Я брал баранину в виноградных листьях. Честно, не ожидал ничего особенного. Но это было лучшее, что я ел за последние полгода. Мясо таяло, пряности пели, и всё это под бокал местной красной сухой «Колосси» (да, на Кипре есть и своё виноделие).
И да, цены — копеечные по сравнению с Лимасолом. Ужин на двоих с вином — евро 45–50. Вид — бесплатно.
После ужина можно спуститься к воде — там дикий пляж, где в мае цветут лилии. Не пропустите.
То «Мандарини» в Ларнаке — для тех, кто хочет красиво
Ресторан в бывшем особняке. Вокруг — апельсиновые и мандариновые деревья. Официанты в белых рубашках, подача блюд как в мишленовских ресторанах.
Я попал туда случайно, подруга тащила на день рождения. Сидел скептически. Ну, думаю, очередное место для инстаграма, где три листика салата стоят 30 евро.
Ошибался.
Они подают современную средиземноморскую кухню с кипрским акцентом. Шеф-повар смешивает местные продукты с европейскими техниками. К примеру, тартар из тунца с соусом из рожкового дерева — звучит дико, а на вкус — космос.
Отдельно — десерты. Мандариновый тарт с сорбетом из лимонной мяты. Я не сладкоежка, но съел два.
Цены — выше среднего. Основное блюдо — в районе 25–35 евро. Но для особого вечера — самое то.
Кстати, если вы ещё не заселились на остров и ищете, где купить или арендовать жильё — присмотритесь к Ларнаке. Тут спокойнее, чем в Лимасоле, и набережная роскошная. На PulseMarket полно вариантов без посредников.
То «Врахас» в горах Троодоса — ужин с облаками
Знаете, что я люблю больше всего на Кипре? Контраст.
Сегодня ты загораешь на пляже, а завтра стоишь в куртке на высоте 1800 метров, вдыхая сосновый воздух.
Ресторан «Врахас» находится в деревушке Какофетрия (да, название как у футбольного клуба, но место волшебное). Терраса висит над ущельем. Вдалеке — заснеженные вершины. Ощущение, что ты паришь.
Кухня — традиционная кипрская, но с душой. Я брал клефтико (баранина, запечённая в глиняном горшочке). Мясо готовится 6 часов, оно настолько нежное, что распадается от взгляда. И гарнир — запечённые овощи с травами.
Атмосфера — отдельный вид искусства. Камин трещит, играет живая музыка — кто-то играет на бузуки, кто-то поёт. Весь зал подпевает. Киприоты любят петь, и это заразительно.
Цены не заоблачные. Ужин с вином — около 35–40 евро на человека. Но главное — вид и настроение.
Советую приезжать сюда ближе к закату. Сначала золото, потом фиолетово-розовый закат, а потом тысячи звёзд. Никакой искусственный свет не сравнится.
То «Пироги» в Никосии — тайная кулинарная студия
Это не ресторан в привычном смысле. Это частная кулинарная студия в старом квартале Никосии, прямо внутри венецианских стен.
Вместо меню — сюрприз. Шеф (его зовут, кажется, Лукас, но я не уверен) сам решает, чем вас кормить, исходя из того, что сегодня привезли с рынка.
Я попал на вечер, где было 8 подач: от устриц с пеной из халлуми до карамелизированного ягнёнка с соусом из граната. Каждое блюдо — как картина. Фотографировать можно бесконечно, но лучше есть.
Интерьер — камерный, всего 4 столика. Шеф выходит, рассказывает про каждый ингредиент. Чувствуешь себя гостем на частной вечеринке.
Бронировать — минимум за месяц. Но оно того стоит.
А что после ужина?
На Кипре главное — не переедать, а наслаждаться. После плотного ужина я люблю гулять по набережной или сидеть в уличном кафе с кофе по-кипрски (да, с пенкой, очень крепкий).
Если вы только планируете жизнь на острове, советую изучить не только рестораны, но и районы. У нас на PulseMarket есть и объявления об аренде и продаже, и раздел с услугами — от юристов до поваров. А ещё я веду блог о жизни на Кипре — там и про еду, и про бытовые лайфхаки.
И подписывайтесь на наш Telegram-канал объявлений — там каждый день реальные предложения от людей, а не от спам-ботов. Полезно, когда ищешь что-то конкретное.
Приятного аппетита и красивых закатов! 🍷
Нашли эту статью полезной?
Поделитесь ею с друзьями или перейдите в наш Telegram-бот, чтобы подать собственное объявление!