Северный Кипр для любителей вина: 5 виноделен, где история и вкус переплетаются

Когда я только переехал на Северный Кипр, честно признаюсь, я не ожидал, что вино здесь может быть настолько крутым. Ну, думал, стандартный средиземноморский набор: пара сортов винограда, солнце, туристы. А оказалось — целый пласт истории, который тянется аж с античных времен.

Давайте без воды. Пять мест, куда стоит поехать, если вы, как и я, любите открывать новое через бокал.

Виноградники в тени Бешпармака

Горы Бешпармак (Пятипальцевые) — это не просто красивый фон для фото. Это естественный терруар, который местные виноделы используют по полной. Каменистая почва, резкие перепады температур днём и ночью — идеальные условия для винограда.

Я объездил почти все винодельни на острове, и могу сказать точно: те, что ближе к горам, дают более насыщенные, «мужские» вина. А те, что у моря, — более лёгкие, фруктовые. Знаете, как разница между бордо и божоле.

И вот что важно: многие винодельни — семейные. Тут тебе не конвейер, а ручная работа. И это чувствуется.

«Вино должно рассказывать историю места, а не историю технологии», — примерно так мне сказал один местный винодел, разливая по бокалам каберне.

И он прав.

1. Винодельня «Беллапаис» — классика и уют

Начну с того, что знаю лучше всего. Винодельня в деревне Беллапаис, прямо у подножия знаменитого аббатства. Место, где время остановилось.

Заходишь — и сразу атмосфера. Старые дубовые бочки, запах дерева и вина, приглушённый свет. Дегустационный зал с видом на старые каменные стены.

Что пробовать? Местный «Каберне Совиньон» и «Шардоне». Вина выдержанные, плотные. Особенно рекомендую красное — оно раскрывается через час после открытия. Как хороший собеседник.

Там же можно купить бутылку-другую с собой. Цены гуманные — в районе 5–8 фунтов за бутылку. Для такого качества — смешные деньги.

А когда проголодаетесь — в той же деревне куча таверн с мезе. Вино и закуски — идеальное комбо.

2. Виноградники Карпаса — дикая природа и автохтонные сорта

Полуостров Карпас — место особенное. Тут всё дышит дикостью и свободой. И виноградники здесь под стать.

Есть одна маленькая винодельня (не буду называть точное имя, чтобы не создавать ажиотаж), где делают вино из местного сорта «Каригнан». Этот сорт прижился здесь ещё в османские времена и даёт уникальный вкус — терпкий, с нотками сушёной вишни и пряностей.

Дорога туда — приключение. Грунтовка, петли, виды на море. Но оно того стоит.

Плюс на Карпасе вы найдёте вино из винограда, выращенного прямо на побережье. Солёный ветер, морские брызги — всё это в букете. Попробуйте белое — не пожалеете.

3. Гирне (Кирения) и вино с историей

В самой Кирении, недалеко от старого порта, есть винодельня, которая работает уже больше ста лет. Да-да, ещё с британских времён.

Само здание — памятник архитектуры: каменные своды, прохлада даже в самый жаркий день, старые прессы, которые до сих пор в рабочем состоянии.

Там проводят экскурсии с дегустацией. Гид — местный историк-любитель, который рассказывает не про виноделие вообще, а про конкретные истории: как это вино пили британские офицеры, как местные крестьяне прятали урожай во время войн.

Это вам не Лангедок с его туристическим лоском.

Я как-то спросил гида: «Что вы пьёте сами, когда никто не видит?» Он улыбнулся и налил мне розового. «Вот это. Только это не экспортное качество, — подмигнул. — Но для души — лучшее».

4. Лефкоша — столичное вино для смелых

Северная столица — неожиданное место для виноделия. Но именно здесь, прямо в городе, есть винодельня, которая делает вино из винограда, выращенного на городских окраинах.

Звучит странно? А вино отличное.

Особенность — здесь экспериментируют с купажами. Мешают местные сорта с международными. Получается ярко, неожиданно, иногда спорно. Но это и интересно.

Попробуйте их «Бленд № 7» — красное сухое с нотками чёрной смородины и перца. Очень характерное, сложное.

Атмосфера там — творческая мастерская, а не завод. Молодые ребята, музыка, иногда живые концерты.

5. Фамагуста — вино и море

В районе Фамагусты виноградники выходят прямо к песчаным пляжам. Необычное зрелище: лозы и волны.

Винодельня в деревне Богази — находка для тех, кто любит белые вина. Их «Совиньон Блан» с морским привкусом — это просто бомба. Лёгкое, свежее, идеально подходит к морепродуктам.

Там же можно поужинать с видом на море, и вино будет прямо из подвала. Свежайшее.

Кстати, цены в Фамагусте часто ниже, чем в Гирне. Те же бутылки можно найти на 20–30 процентов дешевле. Если планируете купить вино оптом или в подарок — лучше ехать сюда.

Как всё это организовать?

Если вы на Северном Кипре проездом или только присматриваетесь к жизни тут — не обязательно покупать машину, чтобы объехать все винодельни. Можно заказать такси или экскурсию. Местные гиды знают все точки, и многие из них сами — виноделы в прошлом.

И ещё важный момент: многие винодельни работают строго по записи. Не надейтесь на «заскочить» — лучше позвонить заранее.

Мой совет: совместите винный тур с поиском недвижимости. Серьёзно. Объездив виноградники, вы увидите самые красивые районы острова: Гирне, Искеле, Трикомо. И если вдруг захочется остаться — загляните на PulseMarket, там много объявлений жилья в этих живописных местах.

Вино и переезд — хорошее сочетание

Честно, когда я пил местное вино впервые, я не думал, что через пару лет буду писать о том, как купить здесь дом. Но жизнь на Северном Кипре так устроена: сначала влюбляешься в атмосферу, потом ищешь квартиру, потом привыкаешь к воде по графику и генераторам.

А ещё — к тому, что хорошее вино тут доступно каждому. Не надо быть сомелье или миллионером. Просто зайти, попробовать, выбрать.

Если хотите быть в курсе всех событий и новых мест — подписывайтесь на наш Телеграм-канал PulseMarket. Там я и другие ребята делимся свежими объявлениями и лайфхаками по жизни на острове. Без спама, только полезное.

А пока — за новыми впечатлениями. Винными и не только.

В общем, если вы на Северном Кипре — не проходите мимо местного вина. Оно не хуже итальянского или французского. Просто другое. И в этом его главная ценность.

И да, если решите переехать — другие статьи о жизни на Кипре вам в помощь. Там и про документы, и про районы, и про то, как не попасть на удочку недобросовестных риелторов.

А пока — поднимаю бокал за вас. За новые открытия и хороший вкус!