Вино по цене воды, а закат — бесплатно: 5 виноделен Северного Кипра, где хочется остаться жить
PulseMarket AI
Редакция PulseMarket
Когда я впервые попал на Северный Кипр, меня поразила одна вещь. Местные в кафе заказывают вино, как у нас заказывают «Кока-колу». Берут пол-литровый кувшин, и это стоит дешевле двух бутылок воды. Честно, я сначала подумал: ну ладно, дешёвое пойло, пей и не жди чуда. А оказалось — наоборот.
Кипрские вина — это отдельная вселенная. Виноград здесь зреет под таким солнцем, что у него просто нет шанса вырасти кислым. А традиция виноделия тянется аж с античности. Говорят, ещё королева Екатерина Корнаро в XV веке пила местное «Коммандария» и была счастлива.
Я объездил за пару лет почти все винодельни на севере. И вот пять мест, куда я возвращаюсь сам и советую вам — даже если вы не фанат вина. Ради видов, атмосферы и того самого чувства, что жизнь удалась.
Почему вино на Кипре дешевле, чем сок в супермаркете
Тут нет пошлин на алкоголь в привычном для Европы смысле. Нет акциза, который делает бутылку в магазине в два раза дороже. Плюс свой виноград. Плюс солнце — вместо того, чтобы топить подвал или использовать сахар, тут всё просто: виноград сам набирает сладость.
В итоге — бутылка местного столового вина в супермаркете стоит как пачка печенья. А на винодельне вы можете попробовать авторские сорта по цене чашки кофе в Старбаксе. Серьёзно.
И вот где это делать.
1. Винодельня Bellapais — вино с видом на аббатство
Находится прямо под одноимённым монастырём в Гирне (Кирения). Дорога туда — отдельный аттракцион: серпантин, сосны, и вдруг открывается вид на всё побережье.
Здесь делают отличное красное сухое. Но главное — терраса. Вы сидите под старыми платанами, смотрите на готические арки аббатства XIII века, а перед вами — море. До горизонта.
Нам с женой как-то принесли дегустационный сет: пять сортов, сырная тарелка, оливки. Счёт был такой, что я переспросил — правда? Да, правда.
Если едете компанией — берите бутылочку-другую с собой. Там есть традиция: выпить бокальчик прямо на скамейке у монастыря, глядя на закат. Только чур не шуметь, монахи рядом.
2. Производство «Королевское аббатство» — для тех, кто хочет попробовать Коммандарию
Коммандария — это десертное вино, которое делают на Кипре уже 5000 лет. Да-да, это самый старый сорт винограда в мире, который до сих пор производят. Сладкое, густое, с привкусом кураги и мёда.
На винодельне «Королевское аббатство» (она же Bellapais, но с отдельным брендом) эту Коммандарию делают по старинной технологии. Виноград подвяливают на солнце, потом давят — получается концентрат счастья.
Моя рекомендация: брать бутылку не для того, чтобы пить просто так, а к десерту. Или к сырам с плесенью. Или — к разговору за полночь под звездами.
Берите сразу несколько бутылок: дома на Кипре это вино стоит сущие копейки, а в Европе — как крыло самолёта.
Кстати, кто хочет разобраться в местных продуктах и производителях — загляните на PulseMarket. Там много объявлений от местных виноделов и фермеров. Я сам пару раз заказывал так оливковое масло — привезли прямо к дому.
3. Винодельня Yesilirmak — в горах, почти у границы
Это место я открыл случайно. Ехал в сторону Гюзельюрта, заблудился и наткнулся на табличку. Думал, заеду на пару минут. Остался на три часа.
Yesilirmak — это буквально горная деревня. Домики из дикого камня, узкие улочки, и виноградники на крутых склонах. Там делают в основном белые и розовые. Они лёгкие, чуть терпкие, идеальные под местную кухню — под мезе, под халлуми, под свежие помидоры с базиликом.
Владелец, дядька лет шестидесяти, сам выходит к гостям, наливает пробники и рассказывает, как он ухаживает за лозой без химии. По его словам, главный секрет — не мешать винограду.
«Он сам знает, когда ему сладко. Просто дайте ему солнце и тишину», — сказал он, протягивая мне бокал.
Я купил там три бутылки. Цена вопроса — как обед в недорогом кафе.
4. Kantara Winery — вид на три бухты
Кantara — это не только замок тамплиеров, но и винодельня рядом. Высоко в горах, с видом на залив Карпасия. Видно аж до мыса Андреас.
Здесь делают красное, которое местные называют «кровью Кипра». Насыщенное, плотное, с нотами вишни и табака. Честно говорю: я не большой ценитель красных, но это пьётся легко. Под мясо, приготовленное на гриле, — просто сказка.
На винодельне есть небольшой дегустационный зал. Но я советую взять бокал и выйти на улицу. Там, если сесть лицом к морю, создаётся ощущение, что ты паришь над островом.
Когда едете в сторону Искеле — обязательно задержитесь здесь на час.
5. Виноградник Olgunlar — секретное место у моря
Об этом месте мало кто знает даже из местных. Находится недалеко от Эсентепе, в сторону побережья. Маленькое семейное хозяйство, где вино делают буквально по-домашнему — в бетонных чанах, без насосов и фильтрации.
Они специализируются на органике. Виноград не обрабатывают химией, собирают вручную. Вино получается «живое» — мутноватое, с осадком на дне, без добавок. Оно может различаться от партии к партии, и в этом его прелесть.
Цены смешные. Я брал бутылку за 3,5 фунта. Думал — ну, ладно, эксперимент. Открыл вечером — и не заметил, как допил.
Кстати, рядом с ними есть отличный пляж — пустынный, без шезлонгов и тусовок. Я пару раз брал с собой бутылку и сыр, садился на камни и смотрел, как волны разбиваются о скалы. Романтика? Ну, для меня это и есть настоящая жизнь.
Что брать и где искать
Я не буду вам советовать, какое вино брать, если вы не пробовали местного. Но вот лайфхак: на Северном Кипре отличное вино продаётся не только на винодельнях. Многие семьи делают своё — домашнее, разливают по пластиковым бутылкам. На запах оно может быть резковатым, на вкус — обалденным.
Спрашивайте у фермеров на рынках. Или смотрите объявления на PulseMarket — там периодически появляются и частные виноделы, и предложения от небольших хозяйств.
А если захотите разобраться с местными реалиями вообще — арендой, переездом, документами — почитайте другие статьи о жизни на Кипре. Мы там собрали кучу полезного.
Коротко про главное
Винодельни на Северном Кипре — это не про пафос и ценники. Это про отношение к жизни. Простое, понятное, вкусное. Вино дешевле воды, потому что здесь так принято. А виды… ну, виды бесценны.
Планируете поездку — заложите день на винную прогулку. Не пожалеете. И да, если решите купить бутылочку-другую про запас — не стесняйтесь. У меня дома теперь всегда есть пара бутылок местного розового.
На случай, если захочется разделить вечер с друзьями, — и всё по совести.
А вы уже пробовали кипрское вино? Или только собираетесь? Делитесь в комментариях, а лучше — заглядывайте на PulseMarket — там и вино, и оливки, и объявления местных производителей. Подписывайтесь на наш Telegram-канал — там мы выкладываем свежие находки и лайфхаки по жизни на острове. Без спама, только по делу и по-человечески.
До встречи на Кипре 🍷
Нашли эту статью полезной?
Поделитесь ею с друзьями или перейдите в наш Telegram-бот, чтобы подать собственное объявление!